Por: Ascen Jiménez

Hola! La masa no queda como bizcocho, es más bien una masa quebrada como dices… A estirarla con el rodillo te pueden ayudar un par de láminas de papel de horno (haciendo sandwich con la masa). Incluso puedes ponerla en la base del molde a trocitos, aplastándola con las manos. Luego al hornearla no se notarán los parches.
Sobre el relleno ¿pusiste la parte blanca de la piel? A veces esa parte blanca le da un sabor poco agradable. Si no puede haber sido porque los limones (el zumo) eran demasiado ácidos…
Gracias a ti por confiar en nosotras 😉
Un abrazo!